Обучението в Геолого-географския факултет обхваща всички образователни степени – бакалавър, магистър и доктор. Учебната година е разделена на два семестъра по 15 седмици, изпитна сесия в края на всеки семестър и започва на 1 октомври. Учебният процес се състои от лекции и семинарни занятия, а също така включва и индивидуални форми на обучение – доклади, лабораторни занятия, практики и др.
Учебните практики до определени геоложки, географски и туристически обекти се провеждат след края на летния семестър.
Понастоящем във факултета се обучават около 900 български и чуждестранни студенти по осем специалности – Геология, Геология и проучване на природни ресурси, География, Туризъм, Регионално развитие и политика, Геопространствени системи и технологии, География и английски език и Климатични промени и управление. Обучението се осъществява в редовна и задочна форма, по държавна поръчка или срещу заплащане.
Геолого-географският факултет извършва и допълнително следдипломно обучение и квалификация, както по основните специалности, така и в по-тесни научни направления.